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* 국내 최초로 출간되는 기적의 열매 꾸지뽕의 모든 것!
최근 들어 자연이 내린 생명나무 ‘꾸지뽕’에 대한 관심이 높아지고 있다. 무엇보다 신종 바이러스로 인해 혼란스러운 요즘 꾸지뽕은 국가시험 기관을 통해 몸의 면역력을 강화시키는 효과를 인정받았다. 또한 항암 효과와 당뇨병, 고혈압 등 만성적인 성인병을 예방할 수 있는 물질을 함유한 것으로 밝혀졌다.
최근 전설적인 그룹 <서태지와 아이들>의 멤버였던 이주노가 꾸지뽕을 복용하고 건강을 회복하였다는 소식이 화제가 되기도 했다. 꾸지뽕과 관련하여 국내 최초로 출간된 이 책은 꾸지뽕의 효능과 다양한 식용 방법을 한 권에 수록하였다. |
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* 우리 몸을 살리는 꾸지뽕의 효능을 주요 질병별로 나누어 자세히 설명하였다.
꾸지뽕의 효능을 다음과 같이 나누어서 소개하고 있다. 면역력 강화, 암의 예방과 치료, 고혈압 예방, 당뇨병 예방, 고지혈증 및 중성지방 개선, 순환기 질환 및 부인병의 개선, 노화억제와 성인병의 예방, 비만과 변비 개선 등 총 8가지로 나누어 예전부터 전해 내려오는 고서에서 언급한 부분과 최근 연구를 통해 과학적으로 검증된 부분에 대해 자세한 설명을 수록하였다. 다양한 꾸지뽕 복용 및 식음법과 이를 통해 우리 몸의 건강을 지킬 수 있는 방법을 자세히 설명하고 있다.
* 꾸지뽕 재배 방법을 자세히 수록하였고, 식용으로 즐길 수 있는 방법을 담았다.
최근 꾸지뽕나무가 상업적 이익이 있는 나무로 인식되어 농가에서는 산기슭이나 마을 주변에 심고 있다. 성장 속도가 빠르고 병충해에 강해 농약을 사용하지 않고도 재배가 가능하다. 농사를 한 번도 지어보지 않은 귀농 초보자나 은퇴를 앞둔 이들이 쉽게 재배할 수 있는 큰 장점이 있다. 이 책에서는 자세한 설명에 그림을 덧붙여서 농민들이 친숙하게 꾸지뽕에 접근할 수 있도록 구성하였다.
* 저자의 열정과 노력으로 우리 주변에선 쉽게 보기 힘든 꾸지뽕의 방대한 사진을 수록하였다.
정구영 저자는 자연과 나무, 약초를 사랑하고 늘 자연 속에서 풍류를 즐기고, 건강을 누릴 줄 아는 진정한 자연인 중의 한 명이다. 1년 가까이 전국을 여행하면서 꾸지뽕 나무부터 시작해서 열매, 뿌리, 줄기, 잎, 꽃까지 모든 부위의 방대한 사진자료를 수집하였다. 해상도 높은 사진들 거의 대부분이 이 책에 수록되어 있다.
* 지금은 나무 테크 시대! 나무를 통해 삶의 여유와 휴식을 누리고, 돈도 버는 시대가 되었다.
마지막으로 부록에 자연과 나무를 사랑하는 저자의 강한 의지를 담았다. 현대 사회를 살아가는 우리에게 나무는 어떤 의미인지 어떤 고마운 역할을 하는지를 에세이 형식으로 솔직하게 기술하였다. 또한 희귀하거나 꼭 필요한 수목들을 재배하여 돈을 버는 사람들의 이야기를 통해 새로운 재테크의 하나로 떠오른 ‘나무 테크’에 대해서도 설명하고 있다. 그리고 우리의 자연을 구성하는 흙과 그 역할에 대해서도 다루고 있다.
◎ 차례
추천의 글
서문
일러두기
서론
꾸지뽕나무
본론
1장 내 몸을 살리는 기적의 꾸지뽕나무
1. 현대인의 성인병과 난치병 꾸지뽕에 맡겨라!
2. 왜 꾸지뽕인가?
3. 꾸지뽕나무는 생명을 살리는 나무
4. 꾸지뽕나무는 돈이다
5. 꾸지뽕나무 열매는 새를 부른다
6. 꾸지뽕나무는 버릴 게 하나도 없다
7. 꾸지뽕으로 성공한 사람들
2장 현대과학으로 밝혀진 꾸지뽕의 효능
1. 꾸지뽕의 효능
(1) 면역력 증가
(2) 암 예방과 치료
(3) 고혈압 예방
(4) 당뇨병 예방
(5) 고지혈증 및 중성지방 개선
(6) 순환기 질환 및 부인병 개선
(7) 노화 억제 및 성인병 예방
(8) 비만 및 변비 개선
2. 꾸지뽕의 과학적 근거
3. 꾸지뽕으로 병을 고친 사람들
(1) 고혈압이 사라졌다
(2) 산후조리 후유증과 비염을 완치하다
(3) 당뇨병이 사라졌다
(4) 암을 극복하다
(5) 제2의 인생을 찾다
(6) 간경화로 식물인간 상태에서 건강을 되찾다
(7) 온 몸의 병이 사라지고, 건강을 되찾다
(8) 자궁근종이 없어졌다
(9) 고지혈증이 사라졌다
(10) 중성지방이 개선되었다
3장 꾸지뽕 재배
1. 생육환경 및 성상
2. 수확
3. 나무의 번식법
4. 병충해
5. 재배포장 정지 및 관리
6. 나무 종별 번식법(가나다 순)
4장 꾸지뽕의 실용적 이용
1. 식용 및 약선
2. 이용
3. 잎차 만들기
4. 효소 만들기
5. 약술 만들기
6. 기름 만들기
부록 1
1장 돈 버는 나무 이야기
1. 이제는 숲과 나무로 돈 버는 시대
2. 아파트와 식물
3. 숲과 나무의 즐거움
4. 좋은 묘목 고르는 법
5. 묘목시장 탐방하기
6. 나무를 심는 방법 및 시기
7. 좋은 나무 고르기
8. 나무를 잘 키우는 방법
9. 이 식
10. 물주기
11. 나무는 햇볕을 많이 받아야 한다
12. 전정가위를 이용한 손질법
13. 가지치기
14. 농업회사법인
15. 어느 땅에 심어야 하는가?
16. 귀농 후 나무 및 조경사업
17. 나무 농장에도 전략과 전술이 필요하다
18. 주말용 전원주택에 무슨 나무를 심을까?
19. 나무는 양도소득세, 상속세, 주민세가 없다
20. 나무의 매력
21. 나무 농사 시행착오 줄이는 법
22. 나무 농사의 철학과 노하우
23. 인터넷에는 무궁무진한 정보가 있다
24. 유통을 알고 직거래하자
25. 나무시장에서 쓰이는 조경 용어
2장 흙과 생명 이야기
1. 좋은 흙을 만드는 방법
2. 토양의 종류
3. 자연 환경을 그대로 본받게 하라
4. 몸과 흙과의 관계
5. 나무 심기
6. 유기농법
7. 흙과 생명 이야기
부록 2
1. 꾸지뽕에 대한 궁금증(Q&A)
2. 전국 묘목시장 및 상설시장
3. 나무를 상담할 수 있는 곳
4. 조경수 거래 계약서
5. 나무 및 약초를 상담할 수 있는 기관
6. 꾸지뽕 살 수 있는 곳
◎ 저자 소개
* 약산 정구영
호는 약산(藥山), 세간에서는 기인(奇人)으로 불린다. 인생의 태반을 방외지사(方外之士)처럼 살면서 대학에서는 신문방송학을, 대학원에서는 기공운동의학을 전공하였다. 유(儒)·불(佛)·도(道)·고전(古典)을 비롯해 《동의보감》, 《황제내경》, 전통 의서, 약초와 대체요법을 두루 섭렵하고 오로지 수행자처럼 몸과 마음을 일깨우는 일에만 정진하고 있다.
그동안 <월간조선> ‘나무 이야기’, <사람과 산> ‘나무 열전’, <주간산행> ‘약용식물 이야기’, <전라매일신문> ‘식물 이야기’ 138회, <산림> 등에 약초와 나무에 관한 연재를 꾸준히 하였 고, 현재는 문화일보에서 <약초 이야기>를 연재 중이다.
대표 저서들로는 《질병을 치료하는 한국의 산야초 민간요법》, 《약초 대사전》, 《나무 동의보감》, 《효소 동의보감》, 《효소 수첩》, 《진안고원의 약용식물 이야기》, 《성경 속 식물 이야기》, 《산야초 도감》, 《몸을 알면 건강이 보인다》 외 다수가 있다.
◎ 책 속으로
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MBC 다큐멘터리 <약초전쟁>에서 꾸지뽕은 4대(꾸지뽕나무, 느릅나무, 하고초, 와송) 약초로 방영되었고, 종편 MBN <천기누설>에서 식후 혈당이 300이 넘어 발가락 상처가 잘 낫지 않아 잘라내야 한다는 진단을 받고 꾸지뽕을 꾸준히 복용한 결과 식후 혈당이 110으로 떨어졌다는 사례가 있다. - 39쪽
***
꾸지뽕나무에는 플라보노이드가 함유되어 있어 면역력과 강력한 항균 및 항염효과가 있고, 췌장의 인슐린의 작용을 도와주는 내당인자(Glucose Toierance Factor), 미네랄(칼슘, 마그네슘)이 풍부하여 체내 포도당 이용률을 높이고, 인슐린의 분비를 조절한다. 또 가바(Gaba) 성분이 풍부하여 오장육부의 기능을 활발하게 하고, 혈액의 지방인 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 줄여 주기 때문에 당뇨환자에게 좋다. - 48쪽
***
우리 산야의 지천에는 질병과 면역에 좋은 약초가 많다. 내 몸의 면역력을 깨우는 약초는 산삼류를 비롯해서 많다. 무너진 면역체계는 세상에서 단 하나뿐인 생명과 건강을 위협하기 때문에 면역력에 영향을 미치는 생활습관부터 바꾸어야 한다. 건강의 열쇠인 면역력을 높이는 최상의 방법은 건강한 생활을 유지하면서 과식을 피하고, 표준체중과 정상 혈압을 유지하고, 영양과 미네랄이 풍부한 채소와 과일, 면역에 좋은 꾸지뽕, 인삼, 마늘, 하수오, 산양산삼, 가시오가피 등을 섭취하는 것이다. - 82쪽
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평소에 음주, 과식, 기름진 음식을 삼가고, 피를 맑게 하는 채소나 과일을 섭취하고, 꾸지뽕잎차나 뿌리를 물에 달여서 상복한다. 심장근육이 수축할 수 있는 것은 세포막에 효소가 있어 가능하고, 심장에 근육이 있어야 하고, 혈관이 깨끗해야 한다. 평소에 꾸지뽕 열매로 효소를 만들어 원액 1에 찬물 5를 희석해서 먹으면 좋다. - 100쪽
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최근 꾸지뽕나무가 상업적 이익이 있는 나무로 인식되어 농가에서는 산기슭이나 마을 주변에 심고 있다. 성장 속도가 빠르고 병충해에 강해 농약을 사용하지 않고도 재배가 가능하다. 농사를 한 번도 지어보지 않은 귀농 초보자나 은퇴를 앞둔 이들이 쉽게 재배할 수 있다. 꾸지뽕나무는 다른 작물보다도 재배하기 쉽다. 심을 때 묘목값 이외 특별한 투자비용이 적게 들어간다. 수형만 잘 만들어놓으면 관수시설도 필요 없으며, 비료, 거름, 농약, 물 등을 주지 않아도 된다. - 130쪽
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농사꾼들은 한결같이 “나무는 거짓말을 안 한다.”고 말한다. 나무 시장은 무궁무진하다. 시대 흐름에 맞춰 인내심을 갖고 나무에 투자를 한다면 처음에는 작지만 시간이 흐를수록 무럭무럭 커지는 나무를 보면서 엄청난 만족감을 느낄 것이다. 나무를 재목으로 쓰기 위해서는 일정한 세월이 요구된다. 나무를 심고 하루아침에 횡재를 하는 것은 아니지만 매년 돈이 불어나는 수익구조를 가지고 있다. 주위에 나무를 심어 돈을 번 사람들이 많다. 지금까지 경제·환경 자원으로만 인식되어 왔던 숲과 나무를 문화와 복지 차원으로 승화시키는 것도 우리 국민의 책임이다. 보다 분명한 것은 우리는 숲과 나무는 돈이 되는 시대에 살고 있다는 사실이다. - 174~175쪽
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꾸지뽕나무의 좋은 묘목의 크기는 직경 1.5m 정도로 세력이 좋은 묘종을 선택하여 가을에 심는다. 심을 때 밀식을 피하고, 심는 골은 최소 1.5m, 포기 거리는 1m 정도로 심고 수확할 수 있도록 한다. 인터넷에서 3년만에 꾸지뽕 열매가 열렸다고 하는 농민도 있지만, 꾸지뽕은 정식 후 7~10년 후에 대량 수확이 가능하다. - 188쪽
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나무농사는 당장 가시적인 실익이 없기 때문에 처음에는 작게 시작해야 한다. 시장성이 좋은 나무를 심어야 한다. 예를 들면 120cm 정도의 느티나무의 묘목은 1,000원 정도에 구매할 수 있다. 100주를 산다고 가정할 때 10만 원이다. 8년을 기르면 팔 때 1주당 15만 원을 받을 수 있다. 계산을 해 보면 15만 원/주×100주=1,500만 원이다. 이런 계산법을 적용하면 느티나무 1개에 매년 1만 원씩의 수익을 안겨준다. - 225쪽 |
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공 정 거 래 위 원 회
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