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| 각종 방송에 출연하며 시청자들의 사랑을 받고 있는 의학박사 남재현이 전문적인 소견으로 비만과 다이어트에 관해 알기 쉽게 설명한다. 그동안 알려진 다양한 상식에 대해 거론하며 올바른 다이어트 정보를 제공하고 있다. 더불어 각 부위별에 맞는 다이어트 방법과 마음가짐, 각 체형에 맞는 한국형 비만치료법을 소개하였다. |
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* SBS 〈자기야-백년손님〉, MBC 〈세바퀴〉, JTBC 〈닥터의 승부〉 등에 출연한
남재현 박사의 친절한 다이어트 해설!
다이어트는 현대인들에게 항상 관심이 된다. 한국처럼 비교적 담백한 음식을 주로 먹는 문화권에서조차 비만과 다이어트에서 자유로울 수 없다. 그만큼 현대인에게 허용된 운동량이 절대적으로 부족하고 음식은 점점 서구의 불균형적인 식단이 대세로 자리잡고 있다. 그러다 보니 성인병의 연령층이 낮아지고 있으며 많은 이들이 살 빼기 위해 지속적으로 관심을 기울이고 있다.
그럼에도 다이어트를 제대로 할 만큼 충분한 시간을 확보하기 어려워서, 좀 더 간편하게 다이어트를 할 수 있는 방법에 열광하곤 했다. 황제 다이어트, 알코올 다이어트, 포도 다이어트, 순환식 다이어트, 1일 1식 다이어트 등 수많은 다이어트가 그 효과를 객관적으로 입증하기 어려운 채 난립했다.
물론 대체로 이런 다이어트 방법들에는 한계가 있다. 영양의 전체적인 균형이 파괴되며, 단기간의 체중 감소에만 초점을 두고 있어 장기간의 체중 유지에는 별 도움이 되지 못한다.
그래서 저자는 기본을 환기하자는 뜻에서 지금까지 접한 환자들의 사례를 들어 올바른 다이어트 상식을 조언하고 있다. 예를 들어 과식하지 말자, 운동이 보약이다 등 공통된 기본이 있기 마련이다. 이런 점을 염두에 두고 부작용 없이 평생 균형 잡힌 몸매를 유지하기 위해서 모두가 합의할 만한 기본에 역점을 두고 있다. 급할수록 돌아가라는 말이 있다. 그리고 그것이 오히려 지름길이 되곤 한다.
* 의사가 알려주는 올바른 다이어트의 첫걸음!
이 책의 저자는 체중 감량을 시도하는 사람들을 접해 오면서 이들 대부분이 비만과 다이어트에 대한 여러 잘못된 상식을 받아들이고, 의학적으로 검증되지 않은 방법들을 무분별하게 사용한다는 사실을 발견했다. 그래서 이들에게 올바른 상식을 알려주어야겠다는 생각을 하게 된다. 잘못된 방법으로 다이어트를 할 경우 자칫 몸을 망칠 수 있기 때문이다. 일종의 의사로서 느끼는 의무감이었다.
이러한 책임감을 느낀 덕분에 저자는 꾸준히 실례를 모아 비만과 다이어트에 관한 책을 쓰게 되었다. 특히 저자는 단순한 미용 다이어트가 아니라 의학적 소견을 충분히 담은 근본적이고 장기적인 다이어트 계획을 반영하려고 했고, 이 책은 그러한 기본기에 충실하다. 임기응변적인 다이어트가 아니라, 건강까지 생각하면서 체계적으로 뱃살을 빼는 다이어트를 다루는 셈이다.
결국 기본기는 속일 수 없다. 기초가 튼튼한 다이어트야말로 요요현상 없이 건강과 아름다움을 유지할 수 있는 지름길이요, 최선의 정답일 것이다. 이를 위해 저자는 의학 이론과 여러 다이어트 상식을 소개하며 구체적인 실례를 보여주고 있다. 부록에서는 다이어트와 탄수화물에 관해 꼭 알아야 할 상식을 소개하고, 저자가 추천하는 청춘주스 만드는 법, 다이어트를 위한 권장 식단 등 유용한 정보도 첨부하였다.
그런 점에서 이 책은 독자가 올바른 다이어트를 시작하는 데 안성맞춤일 것이다.
◎ 차례
글을 쓰면서
1부 체중을 감량하기 위해 6가지 명심해야 할 점
01 어설프게 빼려다간 오히려 더 찐다｜02 급격한 감량이 요요증후군 부른다｜03 다이어트에 앞서 활동량 계산해보자｜04 운동 않고 굶기만 하면 살 못 뺀다｜05 심한 운동은 몸만 축낸다｜06 식이요법 잘못하면 영양 불균형 초래
2부 뱃살을 빼라
01 피하지방보다 내장지방이 문제다｜02 성인병을 불러오는 ‘술배’｜03 ‘술배’ 말고 ‘과일배’도 있다｜04 복부 자극, 뱃살 빼기와 무관｜05 지방흡입술에 대한 오해｜06 배 운동한다고 배 들어갈까?
3부 비만관리는 어려서부터
01 살찌기 쉬운 체질은 따로 있다｜02 소아비만은 가족의 이해와 협력이 필수｜03 소아비만, 잘못된 식습관부터 고쳐라｜04 비만 자녀 둔 부모, 아동 처지에서 이해｜05 자녀 비만관리 위한 6가지 성공요소
4부 한국형 비만치료법
01 한국형 비만, 서구형 비만｜02 좌식생활, 스트레스가 비만의 주범｜03 다이어트 때도 한 끼는 단백질 섭취｜04 고기는 먹되 가려서 먹어라｜05 한국 여성의 비만에는 운동이 ‘보약’
5부 조심해야 할 것과 피해야 할 것 5가지
01 황제 다이어트, 바람직하지 않다｜02 살빼는 약, 너무 의존하면 안 된다｜03 단일식품 다이어트, 3일 이상은 곤란｜04 이뇨제, 설사제는 절대 피하라｜05 몸에 꽉 끼는 착용제품, 효과 없다
6부 실패하는 사람, 성공하는 사람
01 처음부터 실패하는 유형｜02 처음엔 성공, 그러나 결국 실패하는 유형｜03 끝까지 성공하는 유형｜04 실패는 과연 성공의 어머니일까?｜05 성공과 실패의 나선 구조
7부 마음의 병으로 인한 비만, 비만으로 인한 마음의 병
01 스트레스와 비만｜02 우울증과 비만｜03 신경성 폭식증｜04 신경성 식욕부진증(거식증)
부록 다이어트 이모저모
당뇨에 좋은 음식, 피해야 할 음식｜탄수화물에 관한 몇 가지 상식｜탄수화물중독을 의심할 수 있는 나쁜 식습관은?｜다이어트에 좋은 음식｜요즘 유행하는 해독주스와 저염식 다이어트 어때요?｜유용한 다이어트 상식 12가지｜부위별 살 빼기｜식사일지 기입 사례
◎ 저자 소개
* 남재현
프렌닥터내과의원 원장 및 세브란스병원 내과 외래교수.
연세대학교 의과대학을 졸업하고 신촌 세브란스병원에서 인턴과 레지던트 과정을 밟았으며, 연세대학교 의과대학에서 내과학 박사학위를 취득하였다. 내과, 내분비내과 전문의로서 연세대학교 의과대학에서 내과학 강사로 근무했고, 대한당뇨병학회 및 대한비만학회 편집간사, 대한영양의학회 편집간사로도 활동하였다.
또한 뮌헨 뷰바빙 Hospital, Dept.Angiology 연수, 미국비만학회, 미국당뇨병학회, 유럽당뇨병학회 회원으로 외국 SCI 등재논문 5편, 외국학회 구연발표 10회 등 연구를 활발하게 하는 한편, 비만과 성인병을 전문적으로 치료하는 프렌닥터내과의원 원장, (주)프렌닥터 CEO 등으로 왕성한 활동을 하고 있다.
저서로는 《생활습관이 병을 만든다》《의사가 말해주는 내 몸에 좋은 다이어트 나쁜 다이어트》《우리 아이 날씬하게》 등이 있다.
◎ 책 맛보기
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“햄버거를 먹지 말라”라는 말 한마디로 비만이 치료되기를 바라는 딸이나, 특수한 음식이나 살빼는 기구가 비만에 특효라는 입소문을 맹신하는 사람들에게 “엄밀히 말해서 비만치료 성공률은 5%도 안 된다”라는 사실을 알려주고 싶습니다. - 본문 5쪽
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우리나라의 전통적인 식생활 구조로 볼 때 한국인에게는 오히려 단백질이 부족합니다. 따라서 다이어트 중에도 하루 한 끼는 단백질 식품을 충분히 섭취해야 합니다. 하지만 육식 일변도의 과도한 단백질 섭취 역시 여러 가지 성인병의 원인이 될 수 있으므로 주의해야 합니다. - 본문 109쪽
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일반적으로 사람들, 적어도 비만인 사람들은 스트레스가 쌓이면 식욕이 증가하여 음식을 더 많이 섭취하게 된다고 생각하기 쉽습니다. 그러나 여러 연구에 따르면, 스트레스와 식욕은 결코 일정한 관련성을 갖고 있지 않다고 합니다. - 본문 172쪽
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체중을 감량할 때 우리가 감량해야 할 것은 체중 자체가 아니라 체지방 성분이다. 흡연은 체중의 증감 여부와 상관없이 체지방, 특히 복부지방의 비율을 높이는 것으로 알려져 있다. 따라서 상대적으로 제지방 성분(근육, 골격 등)의 비율은 낮아지게 되는데, 구체적으로 흡연은 근육 위축과 근력 저하, 골다공증을 유발한다. - 본문 221쪽 |
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