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| 창업에 성공하려면 유망아이템, 명당상권, 풍부한 자금력 못지않게 창업자의 혼이 담긴 경영자세가 그 무엇보다 중요함을 일깨워준다. 또 변화하는 시대의 흐름을 재빨리 파악해 고객이 필요로 하는 것을 적절한 시기에 제공할 수 있는 혁신 마인드를 지닌 창업자가 성공한다는 점을 강조한다. |
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“내 사업으로 큰돈 벌어 성공 신화 일구는 특급 비결을 공개한다!”
경기가 호황이면 호황인 대로 불황이면 불황인 대로, 또한 자본금이 많으면 많은 대로 적으면 적은 대로 창업을 하려는 사람들은 늘 넘쳐난다. 창업의 형태는 백인백색이지만 그들이 한결같은 소망은 내 사업을 차려서 한번 멋지게 성공하고 싶다는 것이다. 온전한 나의 노력으로 부를 일구어 경제적인 이유로 더 이상 타인의 눈치를 보지 않으면서 자신이 지향하는 삶의 가치를 실현해보고자 하는 열망을 품고 창업 전선에 뛰어드는 것이다.
그러나 세상일이 그렇듯이 창업 역시 호락호락한 일이 아니어서 성공의 꿈을 이루기가 결코 쉽지 않다. 좀더 정확히 말해 성공 확률보다 실패 확률이 훨씬 높다. 하지만 단 몇 %의 확률이라도 성공의 가능성이 있는 한 창업을 해보려는 사람들의 의지를 꺾기는 어렵다.
이 책은 창업을 준비하고 있거나, 이미 창업을 했지만 현재 고전을 면치 못하고 있는 사람들에게 조금이나마 도움을 주자는 취지에서 이 시대를 대표하는 4명의 전문 창업컨설턴트들이 각자의 주특기 분야를 중심으로 꼼꼼히 정리한 성공창업 노하우를 담고 있다.
즉, <소자본 창업 어떻게 할까요?>라는 스테디셀러를 이미 출간한 바 있고, 창업 관련 업계의 대부로 통할 만큼 방송, 대학, 정부기관, 기업, 창업단체 등에서 왕성한 활동을 펼치고 있는 연합창업지원센터 최재희 소장, 창업컨설턴트로서 자타가 공인하는 창업컨설팅업계 1위 자리를 고수하고 있는 한국창업전략연구소 이경희 소장, 창업컨설팅업계 진출 3년여 만에 정상의 자리에 안착하고, 특히 방송과 강의 분야에서 탁월한 능력을 발휘해 업계의 관심을 한몸에 받아온 창업경영연구소 이상헌 소장, 10여년 전부터 TV 경제프로 등에 출연하면서 창업자의 경영개선, 성공비법 전수 창업 등 독자적 영역에서 활동해온 스타트비즈니스 김상훈 소장 등이 공동 집필자로 나서 창업 성공의 비결을 안내하고 있다.
<차 례>
1장 자영업도 혁신해야 살아남는다
성공하는 장사꾼은 계산을 잘한다
고객의 부담을 줄여주면 성공이 보인다
혁신기법을 도입해 비용을 절감하라
과감하게 기존의 것을 버려라
솥단지 내건다고 달라지는 건 없다
먼저 장사하는 법부터 배워라
죽은 점포도 되살릴 수 있다
호랑이에 물려가도 정신만 차리면
따라한다고 다 성공하는 건 아니다
성공을 위해선 정부도 활용하라
2장 성공을 키우는 원동력을 찾자
성공 창업을 좌우하는 3가지 요소
<용의 눈물> 연출자 김재형에게 배우는 성공 창업 공식
마케팅 속에 혼을 담자
애인 같은 점포를 만들자
사촌이 논을 사야 내 배가 부르다
잠든 고객을 흔들어 깨우는 전략, 프로모션
성공의 동반자, 좋은 거래처 선정하기
과학적인 점포경영의 출발은 숫자다
성공의 씨앗은 마음속에 있다
미래가 궁금하다면 ‘지금 여기’를 보자
3장 성공으로 인도하는 창업자정신
어디에도 대박은 없다
똑똑하고 어리석은 예비창업자들
불황 극복을 위한 행동지침을 세우자
종업원관리를 잘해야 성공한다
틈새시장을 노려라
성공으로 가는 길, 트레이딩업
마지막이라는 각오가 필요한 리모델링 창업
생계형 창업의 성공전략
고령화 사회, 항노화 아이템이 뜬다
누구나 꿈꾸고 있는 마지막 희망, 창업
4장 실패에서 배우는 성공의 첫 단추
나는 과연 창업형 인간인가
창업 성공률 높은 전직 1순위는?
뭐니뭐니해도 밥이 최고!
단골고객을 잡아라
손님 탓하는 주인치고 성공한 경우 없다
2층의 매출부진 음식점, 돌파구는 없는가
장사 잘되는 인테리어 비법
아이템과 점포입지의 궁합을 봐야 한다?
음식맛을 떨어뜨리는 무뚝뚝서비스
잘생긴 점포와 못생긴 점포
5장 얄팍한 상술로는 통하지 않는다
디지털 시대의 고객, 어떻게 사로잡을 수 있을까?
동업은 결국 깨지고 만다?
위신과 체면을 벗어던져라
고정고객 확보야말로 성공 창업의 열쇠다
창업에도 심리학이 필요하다
남들보다 빠르게 성공하는 비결
인기업종보다는 인기의 이유를 찾아라
좋은 아이템이 성공을 보장하진 않는다
성공을 향한 목표를 정하자
잘 키운 점포가 황금알을 낳는다
부록 : 카페우스 커피숍(케이크카페) 사업계획서
<지은이 소개>
최재희
연합창업지원센터 소장
소상공인진흥원 이사, (사)한국소자본창업컨설팅 회장
중소기업청 자영업종합컨설팅 중앙운영위원회 위원장
배재대학교 관광경영학부 외식급식경영학과 외래교수
산업자원부 서비스품질인증제도 심사위원
기타 주요 대학교, 언론사, 정부기관, 기업체 등 창업특강
주요저서 :《소자본창업 어떻게 할까요?》《스타 재테크》(공저)
이메일 : [email protected] 홈페이지 : www.jes2000.com
이경희
㈜H&B 대표 겸 한국창업전략연구소 소장
정통부 컨텐츠지원정책 선정위원회 위원, 한국프랜차이즈협회 자문위원
중소기업청창업경진대회 심사위원, 한국경제신문 창업자문위원
한국소호진흥협회 부회장, 조선일보 청년창업자문위원
기타 주요 정부기관, 대학교, 기업체, 언론사 등 창업특강
주요저서 :《맛있는 요리, 돈 되는 창업》등
이메일 : [email protected] 홈페이지 : www.changupok.com
이상헌
창업경영연구소 소장
창업포럼 회장, 한국소호진흥협회 이사
한국능률협회 F/C 최고경영자과정 교수, 한국유통과학원 이사
소상공인지원센타 창업강사, 연세대 F/C 최고경영자과정 교수
기타 주요 정부기관, 대학교, 기업체, 언론사 등 창업특강
주요저서 :《창업 트렌드가 돈이다》《창업은 전쟁이다》등
이메일 : [email protected] 홈페이지 : http://www.icanbiz.co.kr
김상훈
스타트비즈니스 소장 및 대표 컨설턴트
서울시 ‘하이서울 실전창업스쿨’ 담임 강사
기업은행 소자본 자영업창업 및 삼성SDI 장기근속 직원 대상 창업 강사
경기 중소기업종합지원센터 및 서울경제신문 창업아카데미 창업 강사
주요저서 :《못 벌어도 월 1,000만원 버는 음식점 만들기》《유망점포 I, II》(공저) 등
이메일 : [email protected] 홈페이지 : www.startok.co.kr
<본문 맛보기>
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업종전환을 할 경우 시설을 새로이 변경해야 하는 것은 기본이다. 대형점포나 소형점포를 막론하고 점포는 단순한 건축물이 아니라 판매하는 측의 의지를 구체적으로 표현하는 곳이며, 판매를 촉진하기 위한 연출이 어우러진 결합체이다. 점포는 고객과 상품이 만나는 유일한 장소이기 때문에 ‘고객이 들어오기 쉽고, 보기 쉽고, 사기 쉬운 점포’로 기획되어야 한다. 점포마다 독특한 생명력이 있어야만 성공할 수 있다. (본문 53쪽)
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아무리 돈을 많이 들이는 마케팅이라 해도, 사업자의 혼이나 치열한 고민, 실천적인 노력이 들어가지 않으면 기대 이하의 결과를 얻게 되는 무늬만 마케팅이 될 가능성이 높다. 성공하는 마케팅 뒤에는 무엇보다 사업자의 마인드 변화가 숨어 있다. 긍정적인 마인드로의 변화 없이 겉으로 마케팅만 한다고 해서 성공하는 경우는 없다는 사실을 알아야 한다. (본문 111쪽)
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항노화 산업의 주고객층은 40~50대이다. 과거에 비해 경제적인 여유를 가지고 있는 이들은 자신감 회복과 젊음을 유지하려는 욕구가 높다. 따라서 고품질의 차별화된 서비스가 필요하다. 항노화를 표방하고 있는 창업 아이템으로는 향기전문점이나 피부관리전문점, 두피관리전문점, 토종음식점, 국산차전문점, 와인전문점, 유기농농산물 판매점 등이 있다. (본문 215쪽)
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또 하나 중요한 것은 음식점 창업을 생각하는 초보창업자든 경험자든 간에 자신만의 독선과 아집을 버려야 한다는 점이다. ‘나는 웬만큼 다 안다’거나 ‘공부도 할 만큼 했다’고 고집을 피워서는 안 된다. 원숭이가 나무에서 떨어지는 이유가 무엇이겠는가? 바로 자만이다. 하물며 초보창업자라면 걸음마는 기본이다. 초보는 초보답게 겸손한 자세로 음식점 창업에 임해야 하며, 소위 선수라고 하는 이들 또한 연타석 홈런이 쉽지 않다는 점을 알아야 한다. (본문 278~279쪽) |
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