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| 겨울에는 곤충, 여름에는 버섯이 된다는 다소 생소하고 신기하기도 한 동충하초. 그 신비한 명칭만큼 불로장생, 강장강정의 명약으로 알려진 동충하초의 효과적인 이용법과 요리법, 그리고 동충하초로 병을 고친 다양한 체험사례 수록! |
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출판사 서평
* 불로장생의 비약, 현대판 불로초로 알려진 동충하초!
동충하초는 곤충에서 나오는 신비한 약용버섯. 그래서인지 예부터 불로장생, 강장강정의 비
약으로 알려져 왔다. 중국의 진시황이나 양귀비는 오래 살고 예뻐지려는 생각으로 애용했다
고 한다. 또 '죽어도 죽지 않고 깨어 있으려는 염원'에서 왕의 무덤에 동충하초 모양의 부장
품을 옥석으로 만들어 시신과 함께 묻었다는 전설도 있다.
더욱이 뎡사오핑(등소평)이 상복해 장수하게 되었다는 일화가 있으며, 특히 동충하초를 먹
은 중국 육상팀 '마군단'이 세계신기록을 무더기로 세우면서 유명세를 탔다. 중국에서는 인
삼, 녹용과 함께 3대 한약재로 쓰인다.
이러한 동충하초의 효과적인 이용법과 요리법, 그리고 동충하초로 병을 고친 다양한 체험사
례가 수록된 건강서가 나와 눈길을 끈다. 화제의 책은 동충하초의 힘 (중앙생활사 발행).
불로장수식품으로 여겼던 동충하초가 이제는 암, 당뇨병, 고혈압, 비만 등을 치유하고 심지
어 에이즈까지 예방한 것으로 밝혀져 더욱 화제다.
* 동충하초, 암·당뇨병·고혈압·에이즈까지 치료하고 예방한다
저자는 3년간의 연구 끝에 누에에 동충하초균을 접종, 이 버섯을 대량생산하는 기술을 개발
한 농촌진흥청 기술자문위원인 조세연 농학박사 외 3명. 3명도 모두 동충하초에 관한 한 둘
째가라면 서러워할 사람들이다. 한마디로 모두 '동충하초 박사'들이다.
대표 저자격인 조세연 박사는 이 책을 집필하게 된 동기에 대해 "동충하초가 좋다는 것을
알고서 '구체적으로 좀더 깊이 있게 알고 싶어도 한눈에 알아볼 수 있는 종합적인 정보를
갖춘 책이 별로 없다'는 이야기를 종종 들었다. 그래서 연구하는 사람으로서 책임감과 부끄
러움을 느껴오던 중 감히 용기를 내어 독자들의 궁금증을 한번에 풀어줄 수 있는 책을 내보
자고 마음먹었다"고 밝혔다.
이들이 개발한 누에동충하초는 2002 한·일 월드컵 한국 대표팀에게 전달되었으며, 4강 신
화를 이룩하는 데 톡톡히 한몫을 했다. 저자의 한 사람인 농촌진흥청 지상덕 연구원은 "누
에동충하초는 근육피로물질인 젖산의 분해를 촉진해 피로를 빨리 해소시켜준다"며 "체력이
강한 유럽팀과 상대할 때 효과를 많이 보았을 것"이라며 자랑스러워했다.
각종 질병에도 탁월한 효능이 있는 것으로 나타났다. 안덕균 한의학박사는 "농촌진흥청으로
부터 누에동충하초의 간기능 개선효과에 대한 공동연구 제의를 받고 실험을 하는 과정에서
임상실험에 참여한 사람들의 반응과 검사결과 나타나는 효능을 보고 나 스스로도 놀라움을
금할 수 없었다"며 "국민의 건강증진에 크게 이바지할 것"이라고 말했다.
* 동충하초의 다양한 이용법과 질병을 고친 생생한 체험사례 수록!
이 책은 주로 동충하초의 약리적 효능, 특히 항암작용과 실제 복용한 사람들의 복용사례와
동충하초를 활용하는 의사의 이야기를 소개하였다.
구체적으로 1장에서는 동충하초가 어떤 것인지 일반적인 특징에 관하여 기술하였고, 2장에
서는 동충하초의 약리작용과 치료사례를, 3장에서는 항암작용을, 4장에서는 요리 등 다양하
게 이용되는 동충하초를 기술하였다.
그리고 5장에서는 불치병이며 부끄러움마저 느끼게 하는 에이즈 질환과 에이즈 바이러스의
발육을 억제하는 효능을 기술하였고, 6장과 7장에서는 주로 농업인의 소득증대를 위하여 누
에동충하초의 생산 및 종균 생산에 대하여 기술하였다.
또한 부록에서는 건강과 관련된 잠상산물을 소개하였고, 본문 군데군데에 알아두면 요긴한
동충하초 상식을 알차게 꾸며놓았다.
사람의 욕심 중 지나치지 않는 것은 건강 욕심이 아닌가 생각한다. 건강을 위한 노력은 사
람에 따라서는 처절하기까지 하다. 이 책은 동충하초에 대하여 조금의 관심만이라도 가진
사람에게는 쉽게 접근이 가능하고, 또 책임지고 건강의 길로 갈 수 있도록 하는 좋은 안내
자가 될 것이라고 믿는다.
지은이 소개
* 조세연
서울시립대학교 졸업/경북대학교 대학원 졸업(농학박사)/농촌진흥청 농업과학기술원 잠사양
봉과장 역임/농촌진흥청 농업과학기술원 기술자문위원/특허청 특허출원 심사 자문위원/녹조
근정훈장, 신한국인상(대통령상), 한국농업과학상 대상, 농어촌진흥공사상 대상 수상/저서
《건강장수 누에동충하초》《최신 버섯 병해충방제 도감》(공저)
* 지상덕
인하공업전문대학 졸업/농촌진흥청 농업과학기술원 잠사곤충부 연구원/신한국인상(대통령상)
수상/누에동충하초 대량생산기술 개발 논문 다수
* 남성희
경북대학교 농과대학 천연섬유학과 졸업/경북대학교 대학원 졸업(농학박사)/농촌진흥청
농업과학기술원 잠사곤충부 연구원/동충하초 분류 및 인공재배 연구 논문 다수
* 방진남
경희대학교 경영대학원 수료/바다살리기운동시민연합 사무총장 역임/(주)동충하초대표이사/
(주)스파랜드 대표이사
주요 내용
1장 동충하초의 신비｜2장 불로장생, 강장강정의 비약 동충하초｜3장 동충하초, 각종 암도
치유한다｜4장 다양하게 이용되는 동충하초｜5장 에이즈에도 탁월한 효능을 지닌 동충하초
｜6장 좋은 누에동충하초 만드는 법｜7장 좋은 누에동충하초를 생산하려면 이렇게 하라｜
부록 건강과 관련된 잠상산물, 잠사 관련 기관 및 잠상산물 제품 생산업체, 알아두면 요긴
한 동충하초 상식 |
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