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2003년 이후 프랜차이즈 시장에 대한 정확한 전망 및 진단을 제시하며, 이론과 실전 사례의 적절한 배합 등으로 프랜차이즈 예비 창업자들에게 꼭 필요한 정보를 제공한다.
2권 창업편에서는 프랜차이즈란 무엇인가 하나 하나 짚어보며 국내외 현황을 살펴보고 체인점 선택 요령 등에 관해 다룬다. 또한 국산 체인본부를 만들기 위해서는 어떻게 해야 하는지도 살펴본다.
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월급쟁이는 싫다! 직장인 86.5%가 창업 희망
쉽게 벗어날 기미를 보이지 않는 경기불황, 구하기 어려운 일자리, 취업란, 전쟁…갈수록 어려워져만 가는 경제 현실 속에 많은 사람들이 창업을 고민하고 있다.특히 '창업&프랜차이즈'(2월호)의 조사에 따르면 직장인 86.5%가 창업을 생각하거나 계획한 적이 있다고 한다. 사업경험이 전혀 없는 직장인들이 창업을 고민할 때 한 번쯤은 생각해보게 되는 것이 프랜차이즈 창업이다. 이렇게 프랜차이즈 창업을 고민하고 있는 예비 창업자들
에게 프랜차이즈의 이론과 실제를 보여주며 창업에 필요한 정보를 알려주는 책이나왔다. 창업과 프랜차이즈 컨설턴트로 활발하게 활동하고 있는 박원휴씨의 『프랜차이즈 알고 창업하면 성공한다』가 바로 그 책이다. 『프랜차이즈 알고 창업하면성공한다』는 1권 업종편과 2권 창업편으로 나누어져 있다.
프랜차이즈 전성시대. 성공 속에 길이 있다!
2권 창업편에서는 프랜차이즈의 장단점 및 인기 비결을 전격 해부하며 무엇이 프랜차이즈인지 다시 한 번 짚어본다. 프랜차이즈 창업을 어떻게 하면 성공할 수 있는지, 체인본부를 어떻게 만드는지도 살펴보고 있다. 또한 전문가의 진단으로 프랜차이즈에 대해 알아보는 등 프랜차이즈 예비 창업자를 위한 알찬 정보를 제공한다. 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률, 프랜차이즈(외식업) 표준약관, 상가건물임대차보호법, 한국 프랜차이즈협회 회원 명부가 부록으로 수록되어 있다.
지은이 소개
지은이 박원휴는 창업과 프랜차이즈 컨설턴트이며 한국창업컨설팅협회 수석부회장이다. 제3시장 지정기업협의회 고문으로도 활동하고 있으며, 한국프랜차이즈협회 부회장을 역임했다. 체인점(본부) 창업 및 경영 컨설팅, 해외 프랜차이즈 국내 도입및 정착 서비스, 프랜차이즈 브랜드 M/A, 대형 유통시설 내 프랜차이즈 유치 관련 자문 등을 주요 업무로 하여 활발하게 활동하고 있다. 프랜차이즈 포털franchise.co.kr과 창업 인터넷방송 changup.tv를 운영하고 있으며, 월간 체인정보와 연감 한국체인브랜드가이드북을 발행하기도 했다. 한국유통대상(매일경제/상공회의소), 우수프랜차이즈시상(능률협회컨설팅), 한국프랜차이즈대상(프랜차이즈협회), 한국창업대상(창업컨설팅협회)의 심사위원이기도 하다.
저서에 『그래도 믿을 건 장사밖에 없다』, 『잘되는 체인점』이 있다.
추천의 글
● 프랜차이즈협회의 발족과 발전을 위해 노력해 온 박원휴 대표가 5년 만에 내어놓는 역작 『프랜차이즈 알고 창업하면 성공한다』는 예비 창업자나 프랜차이즈 업계 관계자들에게 확실한 도움을 줄 것이다. 내용 중, 개인의 성공을 넘어 체인본부로의 성공, 나아가 토종 브랜드로 세계를 누비며 보람을 찾아보자는 그의 주장은 프랜차이즈 업계를 선두에서 지휘해 가는 나로서는 전적으로 공감하는 부분이다.
- 윤홍근(한국프랜차이즈협회 회장)
● 이 책은 프랜차이즈 창업을 원하는 분들에게 매우 유익한 길잡이 노릇을 할 것이다. 1권에서는 기존의 프랜차이즈 성공 사례들을 다양한 각도에서 조명하였고, 각 프랜차이즈 업종별 가이드 라인을 일목요연하게 정리하고 있다. 2권에서는 프랜차이즈에 대해 보다 알기 쉽게 설명하였고, 프랜차이즈 창업과정을 저자의 경험을 통해 서술하고 있다. 체인본부를 만들 때의 절차와 유의사항도 잘 정리하고 있다.
- 오세조(연세대 경영학과 교수)
● 저자 박원휴는 우리나라 프랜차이즈 역사를 만들어 낸 산증인이자 컨설팅업계의 리더로 늘 창업계의 중심에 있는 사람이다. 프랜차이즈라는 용어조차 일반인들에게 생소하던 10여 년 전부터 프랜차이즈 전문잡지를 발행할 정도로 늘 앞서가는 그가 그간의 축적된 노하우를 담아낸 책을 펴냈다. 성공한 사람들을 곁에서 직접 겪어보면서 얻은 값진 교훈들을 담은 내용으로 창업을 준비중이거나 프랜차이즈 본사를 하려는 모든 분들에게 더 없이 귀한 정보가 될 것이라 확신한다.
- 이형석(한국창업컨설팅협회 회장)
● 창업에 대한 관심이 그 어느 때보다 높아지고 있는 요즘 프랜차이즈 업계도 눈부실 정도로 급성장하고 있다. 이런 때일수록 프랜차이즈에 대한 전반적인 이해와 지식이 필요하다. 1, 2권으로 나누어 프랜차이즈의 이론과 실무를 자세하게 보여주고 있는 『프랜차이즈 알고 창업하면 성공한다』는 프랜차이즈란 개념의 기본적인 이론적 설명부터 창업과정 및 절차, 성공사례와 구체적인 유의사항의 실무적인 내용까지 프랜차이즈로 인한 성공의 지름길을 제시하고 있다.
- 연기홍(매일경제신문사 차장)
본문 미리 보기
프랜차이즈 시대가 도래했다
창업 선호 1순위, 프랜차이즈.국내에도 드디어 프랜차이즈 시대가 도래했다. 산자부, 프랜차이즈협회 발표자료(2002년)에따르면 국내 프랜차이즈 본사 수는 1,600개, 가맹점 수는 12만 개(종사자 수 57만 명), 매출액은 42조 원, 전체 도소매업 매출액의 6.4% 수준으로 외식업 26.0%, 도소매업 62.6%, 서비스업 10.6% 비율로 나타났다. 1979년 국내에 도입된 이후 초창기에는 외식업 창업이 주를 이루었으나 최근에는 IT분야는 물론이고 학원, 이·미용실, 청소 등 서비스 분야의 창업이 활발한 추세이다. 국내 도입 25년여 만에 일반인들도 프랜차이즈란 단어를 쉽게 입에 올리며 창업할 때 가장 선호하는 방식으로 프랜차이즈는 이제 우리 곁에 더욱 가까이 다가서고 있다. 그러나 연간 매출액이 100억 원 이상인 기업형 가맹본부는 50∼60개에 불과하여 아직 선진국과 비교할 때 유아기 단계임을 보여주고 있다.
프랜차이즈 외국에서도 호황
프랜차이즈 종주국인 미국의 경우 1950년대(기원은 1850년대부터)부터 본격적으로 활성화되어 2000년에는 프랜차이즈 총 매출액이 1조 달러를 달성했다. 전 소매업 총 매출액의 45%를 차지하고 있으며, 800만 명이 이 업종에 종사, 전체 점포 수는 60만 개로 3,000~4,000여 본사가 주로 다국적 브랜드로 전세계를 점유해가고 있다. 일본의 경우도 1960년대에 도입되어 2000년 11월 발표를 기준으로 체인본사 968개, 점포 수19만 8,000개, 매출액 17조 엔 규모이다. 업종별로는 소매업이 본사 301개에 점포 7만 여 개, 매출액 10조 4천억 엔이고, 외식업이 본사 359개에 4만 4,000개 점포, 매출액이 4조 1천억 엔이다. 그리고 서비스업이 본사 308개에 8만 4,000개 점포, 매출액이 2조 6천억 엔이다.이외에도 선진 각 국뿐 아니라 최근에는 중국 등 동남아에도 프랜차이즈 열풍이 불고 있다. 이제 프랜차이즈는 개인에게 주는 창업의 편리성뿐만 아니라, 각 나라마다 유통산업의 기반
을 형성하여 전 국가적인 관심의 주체로 떠오르고 있다.
프랜차이즈가 왜 인기 있나
우리는 IMF 시대에 심각한 구조조정과 실직을 경험했다. 직장에서 밀려나거나 아예 직장조차 잡을 수 없었던 창업 예비자들은 생애 마지막 자금을 쥐고 창업 전선에 나서게 되었다. 아무런 준비도 되어 있지 않았고 창업 이외에는 대안이 없었던 이들에게는 그야말로 토털지원으로 위로하는 프랜차이즈가 돈벌이의 해결사, 인생의 마지막 컨설턴트였다. 경험도 없고 아는 것도 없는 상태에서 창업을 시도할 때 교육을 지원하며, 위험요소를 대폭 줄이고, 점포개점 및 운영방법과 유망한 사업 아이템, 브랜드 네임(상호), 점포 입지분석, 물건공급, 인테리어, 상품개발, 종업원 구하기, 경영관리 등 필요한 모든 것을 지원해주는 프랜차이즈는 당연히 환영받을 수밖에 없는 유일한 해방창구였다. 무경험자 창업의 해결사 프랜차이즈(franchise)는 결국 개인의 편리성에 의해 선택될 수밖에 없었다. 이에 본부의 경우는 창업 및 경영관리 도우미의 대가로 타인 자본에 의해 단기간
내 다점포 유통망을 구축하여 물류 효율화, 제조·도매를 활성화시킬 수 있어 경제적인 기업 성장전략으로 전세계에 확산되고 있는 것이다.
- 이것이 바로 프랜차이즈 중에서
Contents
<2권·창업편>
PART 1 이것이 바로 프랜차이즈
프랜차이즈 이해하기
프랜차이즈 시대가 도래했다 ｜ 프랜차이즈 외국에서도 호황 ｜ 프랜차이즈가 왜 인기 있나 ｜ 프랜차이즈의 장단점 ｜ 무엇이 프랜차이즈인가 ｜ Tips 체인점의 구분 ｜ '가맹금'에 대한 이해 ｜ 가맹본부(체인본부)의 준수사항 ｜ 가맹점사업 자(체인점주, 가맹점주)의 준수사항
프랜차이즈 창업 이렇게 한다
창업과정을 이해하자 ｜ 실패유형을 알면 성공이 보인다 ｜ Tips 박원휴가 말하는 창업 10계명 ｜ 프랜차이즈 창업순서 ｜ Tips 체인본부 선별요령 ｜ Tips 프랜차이즈 창업 5계명 ｜ 실패하지 않는 체인점 운영하기
체인본부 만들기
프랜차이즈 본부 성공시대 ｜ 본부창업, 천리 길도 한 걸음부터 ｜ 프랜차이저(체인본부)의 주된 수입은 무엇인가 ｜ 본부창업, 이제는 쉽게 할 수 없다 ｜ 무엇이든 정상적으로 시작하면 희망은 있다 ｜ 본부창업, 무엇부터 준비해야 하나 ｜ Tips 체인본부 설립 사전 체크항목 ｜ 사업 아이템은 어떤 것이 적정할까 ｜ 브랜드 개발방법의 이해 ｜ Tips 해외 프랜차이즈 도입현황 ｜ 자생 브랜드 창업절차 ｜ 가맹점 모집을 위한 주요 준비물 ｜ 가맹점 모집시 주의사항 ｜ 가맹점 분쟁 예방과 관리요령 ｜ 이상적인 프랜차이즈 전개를 위하여 ｜ Tips 프랜차이즈 가맹점 관리 기본 요소 ｜ Tips 가맹점 관리를 위한 원칙(목표) ｜ Tips 가맹점 관리 프로그램 예 ｜ 프랜차이즈 본부관리 ｜ Tips 프랜차이즈 적용과 전개
PART 2 전문가가 진단하는 프랜차이즈
실패를 두려워하라 ｜ 프랜차이즈 역사를 다시 쓰자 ｜ 본부는 만능 해결사가 아니다 ｜ 국내 외식업 프랜차이즈의 문제점과 개선방안 ｜ 가맹비 현실화와 로열티 납부 의무화가 필요하다 ｜ 본부 자료와 통계를 자연스럽게 볼 수 있도록 하라 ｜ 프랜차이즈 도메인 등록이 시급하다 ｜ 국내 외식 프랜차이즈 사업이 나아가야 할 방향 ｜ 우수 브랜드 선별기준(평가항목) ｜ 창업자가 알아두어야 할 상식 몇 가지 ｜ 프랑스 프랜차이즈 기행 ｜ 일본 프랜차이즈 쇼 2002 ｜ 뉴올리언스 2002 국제 프랜차이즈 박람회 ｜ 광고효과가 떨어진다 ｜ 2002 유통연감 원고에서 본 프랜차이즈 업계 ｜ 2002년 프랜차이즈 업계 10대 뉴스 ｜ 2003년 창업 조심스럽게 준비한다 ｜ 불경기 속의 창업전략
PART 3 부록
1. 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률
2. 프랜차이즈(외식업) 표준약관
3. 상가건물 임대차보호법
4. 한국프랜차이즈협회 회원명부
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공 정 거 래 위 원 회
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