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* 음식이 가장 좋은 약이다!
* 각종 질병을 예방하고 치료하는 식이요법 완벽 처방서!
이 책은 살면서 누구나 겪을 수 있는 각종 질병의 예방과 치료에 도움이 되는 식이요법은 물론 생활요법, 한방요법, 영양보조요법까지 함께 다룬 종합 건강 지침서다. 이 책에서 제시하는 방법들을 꾸준히 실천한다면 질병의 위험으로부터 벗어나 건강을 지켜나갈 수 있을 것이다. |
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*음식만큼 효과적인 약은 없다!
*건강에 좋은 식이요법, 생활요법, 한방요법, 영양보조요법 소개!
삶의 패턴이 급격하게 바뀌어 패스트푸드 등 온갖 정제되고 가공된 식품이 우리 식탁의 대부분을 차지하면서 우리는 각종 성인병과 만성질환에 시달리며 살아간다. 이러한 가운데 부작용이 없으면서 질병을 치료하는 데 도움이 될 수 있는 식이요법에 관심을 갖는 사람들도 점차 늘어나고 있으며, 어떤 질병에 과연 어떤 식품이 효과적인지 궁금해하는 사람들도 증가하는 추세다.
당뇨병, 비만, 고지혈증, 아토피 피부염, 탈모, 고혈압, 뇌출혈, 암 등 나라고 결코 예외일 수 없는 이러한 질병에 양약이나 한방 한 가지 요법만을 적용하던 시대는 이미 지났다. 나 자신에게 맞는 여러 요법을 골고루 병행해나갈 때 비로소 질병으로부터 자유로울 수 있을 것이다. 이 책은 ‘식탁에서의 혁명’을 통해 우리 스스로 건강을 지키려고 노력해야 한다고 강조하면서 각종 질병의 예방과 치료에 도움이 되는 식이요법은 물론 생활요법, 한방요법, 영양보조요법을 소개하고 있다.
*음식으로 건강을 지킨다! 질병을 치유한다!
*누구나 손쉽게 활용 가능한 질병에 효과적인 식이요법 가이드북!
이 책은 생활 속에서 누구나 겪을 수 있는 71가지 질병에 도움이 되는 식이요법을 집중적으로 소개하고 있다. 이 책에서 소개하는 식이요법은 단순히 먹으면 좋고 안 먹어도 되는 식단이 아니다. 해당 식품을 지속적으로 섭취함으로써 질병을 예방하고 치료하는 데 보조적인 역할을 할 수 있는 것들이다. 무엇보다 평소 쉽게 구할 수 있으며, 효과가 뛰어난 식품 위주로 소개하여 일반인들도 손쉽게 활용할 수 있도록 하였다. 해당 질환에 해당 식품을 섭취하면 왜 좋은지, 혹은 왜 섭취하면 안 되는지를 누구나 이해하기 쉽게 풀어썼다.
또한 해당 질병을 예방하고 치료하기 위해 생활하면서 꼭 지켜야 할 사항(생활요법)과 해당 질병에 대해 한방에서는 어떤 도움을 받을 수 있는지(한방요법), 건강보조식품이나 영양제 중에서 해당 질병을 예방하고 치료하는 데 일반적으로 도움이 되며, 장기간 복용해도 부작용이 없는 제품(영양보조요법)에 대해서도 상세히 소개하고 있다.
“좋은 약보다 좋은 음식이 몸에 더 좋다!”라는 말도 있다. 이 책에서 알려주는 식이요법으로 식단을 구성하여 충실히 따른다면 삶의 질을 높이는 동시에 건강한 삶을 살 수 있을 것이다.
◎ 차례
머리말
책을 읽기 전에
호흡기계 질환
감기｜만성 기관지염｜알레르기성 천식｜알레르기성 비염｜폐렴｜중이염｜폐결핵
소화기계 질환
기능성 위장장애(소화불량)｜과민성 대장증후군｜변비｜설사｜신경성 식욕부진｜십이지장궤양｜위궤양｜위·식도 역류질환｜만성 위염｜급성 A형 간염｜만성 B형·C형 바이러스 간염｜지방간｜간경변증｜담석증｜치핵(치질)
순환계 질환
저혈압｜빈혈｜고혈압｜고지혈증·고콜레스테롤 혈증｜협심증·심근경색증｜뇌출혈｜동맥경화
피부 질환
아토피 피부염｜지루성 피부염｜건선｜두드러기｜여드름｜기미｜단순포진｜수두｜대상포진｜홍역｜풍진｜사마귀(전염성 연속종)｜무좀
골관절 질환
관절염｜통풍｜고관절증｜관절 류머티즘｜강직성 척추염｜요통｜근염｜오십견｜골다공증
비뇨기계 질환
만성 신염증후군｜신장결석·방광결석｜방광염·요도염｜전립선비대증
대사성 질환
비만｜갑상선기능 저하증｜갑상선기능 항진증｜당뇨병｜백내장｜탈모증｜암｜파킨슨병｜치매｜만성 피로증후군｜편두통｜와사풍(삼차신경마비)｜녹내장
부인과 질환
질염｜월경곤란증｜여성 갱년기장애
질병별 색인
◎ 지은이 소개
박영순
부산대학교 약학대학을 졸업하고 원광대학교 대학원에서 생약학 박사학위를 취득했다. 1990년 인간에게 병이 발생하면 그 발생 원인과 병태에 따라 양약뿐만 아니라 한약, 영양요법, 식이요법 등도 나름대로 질병 치료에 공헌한다는 사실에 근거하여 약국 경영에 토털 헬스케어 시스템(Total Healthcare System : 종합건강관리 시스템)을 도입, 주식회사 온누리건강백화점을 설립했다. 그 후 온누리약국체인, 온누리약사복지회, 건강기능식품회사 렉스진바이오텍, 신약개발회사 렉산 등을 설립하여 경영하였고, 동굴의 다원 다희연, 온누리생활건강 등을 설립하여 경영하고 있다. 원광대학교, 부산대학교, 강원대학교 대학원 외래교수를 역임하였으며, 숙명여자대학교 멘토 자문위원, 대한적십자사 미래발전위원회 위원, 한국장학재단 멘토 자문위원, 한국전쟁기념재단 이사, 다희연 차박물관 관장으로 활동했다. 자랑스러운 서울시민상, 대한약사회 금탑상을 수상한 바 있다.
저서로는 《우리가 몰랐던 식이요법의 놀라운 비밀》, 《병과 약》, 《한방의 약리해설》, 《질병에 따라 달라지는 식이요법》, 《건강기능식품과 질병별 영양요법》, 《종이 한 장을 위한 강의》 등이 있다.
◎ 책 속으로
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설탕이 함유된 식품(청량음료·빵·비스킷 등)을 많이 섭취하면 당이 대사되면서 칼슘의 소모를 촉진하고 저혈당증 체질을 만들 가능성이 있다. 인체는 칼슘이 부족하거나, 저혈당증이 되면 알레르기 체질이 되기 쉽다. 그러므로 설탕제품의 섭취를 줄이고 부종을 유발하는 소금의 섭취도 줄인다. -31쪽
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영양의 손실을 막기 위하여 반드시 양질의 단백식품 제제인 영양효모와 자라 분말제품을 양약과 병용하고, 결핵약의 간 손상을 예방하기 위한 간장 영양제와 천연 면역력 증강제인 프로폴리스 제제가 도움이 된다. -46쪽
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불면인 경우에는 저녁식사 할 때나 저녁식사 후에 바나나·무화과·대추야자·우유·참치 등을 먹으면 이들 식품 속에 들어 있는 립토판이라는 성분이 잠을 잘 오게 한다. 잠자기 전에 자몽을 반쪽 먹는 것도 도움이 된다. -64쪽
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녹차와 홍차의 떫은맛에는 장 속의 해로운 독소로부터 점막을 보호하고 소화를 돕는 작용이 있어 궤양의 치료와 예방에 도움을 준다. 떫은맛을 내는 탄닌은 홍차가 녹차보다 10∼20% 가량 많다. 그러나 카페인 성분이 있어 너무 많이 마시면 부작용을 초래한다. 불면증이 있거나 저혈압 증세가 있는 사람은 피하는 것이 좋다. -68쪽
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매실 성분에 함유된 구연산(citric acid)이 좋다. 특히 헬리코박터균성 위궤양일 때는 헬리코박터는 자신의 주변을 저산증으로 만들어 궤양을 일으키므로 위산을 증강시키는 것이 좋다. 헬리코박터를 살균하는 데는 매실 성분을 농축한 제제를 복용하면 효과가 좋다. -74쪽
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감과 감잎에는 떫은맛을 내는 탄닌이라는 성분이 있는데 이 성분이 혈압을 내리는 작용을 한다. 적극적으로 혈압을 내리게 하려면 감잎차를 마시고, 혈압이 갑자기 높아졌을 때는 감즙우유를 마신다. 감즙우유를 만들려면 말랑말랑한 감 1개를 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라 거즈에 싸서 눌러 즙을 낸다. 즙을 컵에 담고 같은 분량의 우유를 섞어서 마시면 된다. -120쪽
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스피루리나는 콩에 비해 20배 정도의 단백질을 함유하고 있으며, 땅에서 자라는 야채, 곡물, 식물보다 영양소가 훨씬 많다. 특히 야채에 부족한 비타민 B12, 철분, 필수아미노산, 핵산 RNA·DNA, 클로로필 등이 많이 함유되어 있어서 소화가 잘되면서 면역력을 강화하고 미네랄의 흡수를 증강한다. -174쪽
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미역에는 분유와 맞먹을 정도로 칼슘이 많이 들어 있다. 미역의 미끈미끈한 물질인 알긴산은 배변도 원활하게 해주기 때문에 신체의 모든 기관이 노쇠해 가는 노인에게는 여러모로 유익한 식품이다. -213쪽
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두릅은 싹에서부터 가지, 나무 껍질, 뿌리 껍질에 이르기까지 모든 부분에 혈당을 내려주는 약효가 있다. 그중에서도 뿌리의 껍질 부분은 약효가 더 뛰어난데, 이 뿌리 껍질을 달인 물을 하루 세 번 마시면 혈당을 내리는 데 효과가 크다. 봄철 싹이 나기 전의 뿌리를 캐서 잘 씻은 다음 두릅뿌리 껍질 50g에 물 2컵 반을 붓고 달여 양이 반으로 줄면 이것을 하루 분으로 하여 따뜻하게 해서 먹는다. -248쪽 |
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공 정 거 래 위 원 회
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